留学生在作文方面遇到困难时，可以采取以下几种方法来提高自己的写作水平：

建立良好的阅读习惯

阅读是写作的基石，通过大量阅读相关学科的书籍、论文和文章，可以理解其中的观点和结构，从而提高自己的写作水平。

合理规划时间

将作业分解为不同阶段，设定明确的任务和截止日期，使用番茄工作法等时间管理技巧，集中精力高效地完成作业。

寻求帮助和支持

向教授、导师或同学请教，听取他们的建议和意见。互联网也提供了丰富的学习资源，可以通过查阅相关资料、参加在线论坛或寻找专业写手等方式获取帮助。

培养良好的写作习惯

养成定期写作的习惯，参加写作培训班，阅读相关学术论文或著作，提高自己的写作水平和素养。

提高语言能力

报名参加学校或社区的语言课程，提高听、说、读、写能力。同时，通过阅读大量的相关资料，进行语言积累，也是提高作业质量的有效途径。

参加写作课程和工作坊

通过系统的学习和实践，掌握国外essay写作的一些基本技巧和规范。这些课程和工作坊通常由专业的写作教师或专家主持。

寻求专业辅导或指导

向学校的写作中心或老师寻求帮助，参加辅导机构或网站的辅导服务，如考而思在线提供留学生论文辅导、essay辅导等服务。

进行批判性思维训练

在写作过程中，培养批判性思维，学会质疑和分析问题，使文章更具深度和逻辑性。

论文润色

学会如何做Proofreading（论文润色），修正文内的语法、拼写、排版格式等错误，适当调整句子的结构、句型，提高文章的可读性和专业性。

通过以上方法，留学生可以逐步提高自己的作文水平，达到更高的学术要求。