"六月六看谷秀"这句话运用了 引用的修辞手法。引用可以分为明引和暗引两种。明引是直接引用原文，并加上引号，或者只引用原文大意，不加引号，但都注明原文的出处。暗引则不说明引文出处，而将其编织在自己的话语中，或是引用原句，或是只引大意。在这句话中，"六月六看谷秀"是一句农业谚语，用来形容农历六月初六这一天，农民们观察谷类作物是否开始抽穗，预示着丰收的到来。