在《叶圣陶先生二三事》中，体现叶圣陶待人宽厚的句子主要有：

1. “以上说待人厚，是叶圣陶先生为人的宽的一面。”

2. “他还有严的一面，是律己……”

3. “叶圣陶在日常交往中宽厚待人的一些言行。譬如他去看望叶老，老人家要一送再送，要穿门越阶，鞠躬致谢，直到目送他上路，才转身回去；叶圣陶晚年已不能起床，对来访者还是要举手打拱，连声致谢。”

4. “第四段写叶圣陶先生对看望他的人态度表现宽厚待人的品质。走的时候他一定走过三道门，四道台阶，送到大门外才告别，他鞠躬，口说谢谢，看着来人上路才转身回去。”

5. “晚年，记得有两次是已经不能起床，我同一些人去问候，告辞，他总是举手打拱，还是不断地说谢谢。”

这些句子共同描绘了叶圣陶先生宽厚待人的品质，无论是在公开场合还是私人交往中，他都表现出谦逊和尊重他人。