走月亮说这是一个奇妙的夜晚，主要是因为 月亮明亮柔和，景色美丽，同时让人感受到浓浓的乡情和亲情，以及看到人们劳动的成果，体会到生活的幸福和未来憧憬。具体来说：

月亮明亮柔和：

夜晚的月亮明亮而柔和，照亮了周围的一切，使得整个夜晚显得格外美好。

景色美丽：

在走月亮的过程中，可以看到溪水流香、水塘抱月、果香四溢的农田等美丽的景色，让人感到宁静和愉悦。

乡情和亲情：

走月亮的过程中，“我”感受到了浓浓的乡情和亲情，这种情感让人倍感温暖和幸福。

劳动成果：

看到了人们劳动的成果，体会到了生活的幸福，并憧憬着更美好的未来。

因此，综合以上几点，走月亮说这是一个奇妙的夜晚。