狩猎是指 捕杀或猎取野生动物的活动。它不仅是狩猎业的一个重要过程，而且还包括开发国家野生动物资源、控制野生动物种群以及维持自然生态平衡等多重功能。狩猎活动通常涉及使用各种猎具，如套索、夹子、笼子、网、窖、夹剪、压木、猎枪、猎犬等，或者采用其他方法来猎捕野生动物。

狩猎活动必须遵守相关的狩猎法规，并遵循国家制定的“积极保护和合理利用”的方针。这不仅有助于保护野生动物种群，还能促进狩猎业的可持续发展，使其成为国民经济的一个部门，与林业、农业等其他部门相媲美。