在请客吃饭时，有一些基本的规矩和忌讳需要遵守，以确保宴会的顺利进行并维护良好的人际关系。以下是一些关键点：

倒酒和夹菜

倒酒时不要反手，因为这可能被视为不尊重或诅咒他人。

请别人品尝菜肴时，不要直接夹菜给他们，以免传递口水或给人留下不良印象。

邀约和守时

尽量提前邀约客人，以避免临时通知带来的不便。

守时是基本的礼貌，迟到可能会给人留下不尊重他人时间观念的印象。

敬酒和聊天

敬酒时应避免厚此薄彼，确保每个人都得到应有的尊重和关注。

聊天时不要谈论敏感话题，如宗教、金钱和个人隐私，选择轻松愉快的话题。

买单和轮流坐庄

作为东道主，可以提前买单，但避免在众人面前买单，以免显得小气。

在朋友间，可以轮流坐庄买单，体现公平和友好。

餐桌礼仪

餐桌上应保持礼貌和谦逊，避免过度挑食或挑剔菜肴。

不要大声喧哗或随意挪动他人的餐具和食物。

尊重主客身份

作为主人，要关注客人的感受和需求，确保他们感到舒适和愉快。

作为客人，要适时表达感谢和欣赏，不要显得过于苛求或轻视主人的款待。

避免敏感话题和失态行为

避免在餐桌上谈论不合时宜的话题，如宗教、金钱和个人隐私。

控制饮酒量，避免过度饮酒和失态行为，尊重他人的饮酒意愿。

不请私自带客和口无遮拦之人

不要邀请没有征得主人家同意的私自带客之人，以免给主人带来不便。

避免邀请口无遮拦的人，以免在餐桌上传播小道消息或引起不必要的争执。

注意金钱上的尴尬

作为主人，应提前考虑好预算和支付方式，避免因账单结算引发尴尬。

作为客人，应心存感激，避免过度索要或给人带来不必要的困扰。

通过遵守这些规矩和忌讳，可以确保请客吃饭的过程更加顺利和愉快，同时也能维护良好的人际关系。