对于160人的婚礼，红包的准备数量可以参考以下建议：

接亲堵门红包

建议准备100个左右的小红包，金额在5-10元之间，以确保有足够的数量应对可能的哄抢和遗漏。

伴郎伴娘及工作人员红包

伴郎伴娘的红包金额建议在600-800元之间，以表达感谢。

工作人员（如婚车司机、司仪、摄影摄像、跟妆等）的红包金额建议在200-400元之间，视具体情况而定。

小朋友红包

婚礼当天会有很多小朋友参加，可以为每个小朋友准备100元的红包。

其他特定环节红包

改口红包：双方父母一般会给6666元、8888元或9999元等吉利的金额。

新娘的开门礼、找鞋礼等：具体金额根据当地习俗和双方家庭的经济情况而定。

总结

接亲堵门红包：100个，金额5-10元。

伴郎伴娘及工作人员红包：伴郎伴娘600-800元，工作人员200-400元。

小朋友红包：每个小朋友100元。

其他特定环节红包：改口红包6666元、8888元或9999元，新娘的开门礼、找鞋礼等根据当地习俗和双方家庭经济情况而定。

建议

根据当地习俗和双方家庭的经济情况，适当调整红包金额和数量。

提前准备好足够的红包袋，以确保婚礼当天能够顺利分发。

可以考虑准备一些备用红包，以应对突发情况。