PM10达到500 是非常严重的。根据国际标准化组织（ISO）的定义，空气污染是指由于人类活动或自然过程引起某些物质进入大气中，达到足够的浓度，并因此危害人类舒适、健康和福利或环境的现象。当严重污染指数达到500时，意味着空气中的污染物浓度极高，已经爆表，属于最高级别的污染。

具体来说，当PM10指数超过500时，空气中的PM2.5、PM10、二氧化硫、二氧化氮等污染物浓度严重超标，这些污染物容易引发呼吸系统疾病，尤其是对儿童、老年人和病人等敏感人群的健康造成严重影响。在这种情况下，建议减少户外活动，避免体力消耗，出门时佩戴口罩等防护措施。

此外，严重污染天气还会对交通、健康和生活质量产生广泛影响。例如，北京市在2021年3月15日因沙尘天气导致PM10指数超过500，空气质量指数达到严重污染标准，儿童、老年人和病人应当停留在室内，避免户外活动。

因此，PM10达到500时，空气质量状况非常糟糕，对环境和人类健康构成严重威胁，需要采取相应的防护措施。