新手养鳌虾需要注意以下几个方面：

基本设施

鱼缸：建议使用方形鱼缸，配备过滤器、增氧泵、加热棒、底砂（推荐黑工砂）、珊瑚石、虾窝、虾盆、虾管（可用麦当劳的饮料管代替）。

开缸：新买的鱼缸要杀菌消毒，可以用高锰酸钾或盐（粗盐）进行消毒。将盐撒到缸里，加水泡2~3小时。

养水

水质：保持水质稳定，建立良好的硝化系统。新缸硝化系统的建立需要时间，大概一个月左右。可以在过滤器里放一条死的小鱼，等水由浑浊变清亮了就说明硝化菌已经建立了。

水位：鳌虾水位保持在20~30厘米即可，不要太高。

水温：控制在22到28度之间，繁殖期尽量保持在22-25℃之间较好。

新虾过水

过水方法：刚买的虾，尤其是外地的虾，最好过水，让虾有一个适应的过程。将虾连同外面的袋子一同放入缸里，慢慢地让两种水的温度一致，然后每隔一个小时抽出袋子里1/10的水并灌入同量缸里的水，如此反复，直到袋子里有2/3的水是缸里的新水，大概两三个小时后就可以把虾放入缸里的。

日常照料

饲养密度：鳌虾具有较强的领地意识，因此饲养密度不宜过大，避免氧气含量不足。

饲料：鳌虾是杂食性动物，平时可以直接用虾饲料喂食，或者也可以喂一点红虫、水蚤等动物性饵料。鱼缸里还能种一点水草，鳌虾偶尔也会吃一些。

换水：前期每周换一次水，每次换1/3的水量，后期水质稳定之后，可以一个月换一次水。

底砂：选择适合鳌虾的底砂，如黑工砂、珊瑚砂等，底砂中需掺杂一些可以释放微量元素的材料，方便鳌虾在脱壳时及时补充能量。

温度和光照：鳌虾对水温的要求比较严格，水温可保持在22度左右，温度不可太高。适宜的光照有助于鳌虾对钙质的吸收，可选用普通的草缸灯来补足光照。

躲避物：在缸中设置一些躲避物，如陶罐、虾罐或PVC管，来提供庇护，避免鳌虾在蜕壳时受伤。

注意事项

水质维护：定期检测水质和养殖箱或池塘的水温、氧气含量等指标，保持养殖环境的稳定性。同时，定期清洁养殖设施和更换水质，防止病害的发生和传播。

疾病预防：在饲养过程中，注意观察鳌虾的健康状况，及时发现并处理疾病。

通过以上几点，新手可以更好地了解如何养鳌虾，确保它们健康生长。