在冬天，有多种小吃非常适合销售，并且能够带来不错的收益。以下是一些推荐的小吃：

糖葫芦：

糖葫芦以其酸甜可口的味道和独特的口感，深受各年龄段消费者的喜爱。尤其是在冬季，糖葫芦的糖水不容易融化，更受欢迎。

烧烤：

烧烤包括羊肉串、鸡翅、蔬菜串等，是冬季夜晚的热食首选。烧烤的食材容易采购，且分量小、价格高，利润空间大。

烤板栗：

新鲜出炉的烤板栗营养丰富，口感好，是冬季街头常见的小吃。烤板栗不需要租金和门店，非常适合在街边销售。

热饮和小吃：

冬季人们对热饮和热乎乎的小吃几乎没有抵抗力。热饮如奶茶、热可可、姜茶等，以及热红薯、热汤圆等小吃，都是冬季的热门选择。

烤串和夜宵摊：

烤串和夜宵摊如烤苕皮、热奶茶、锡纸花甲粉、萝卜牛杂、关东煮、狼牙土豆、章鱼小丸子、炭火烧烤、铁板鱿鱼、煎饼果子等，在冬季也非常受欢迎。

麻辣烫：

麻辣烫不仅能驱寒祛湿，还深受人们喜爱，是冬季的热食选择之一。

煎饼果子：

煎饼果子是一种受欢迎的早餐小吃，同时也适合冬季摆摊销售。

包子、馄饨、饺子、汤圆：

这些传统美食在冬季也很受欢迎，尤其是早餐和晚餐。

爆米花：

爆米花是大人小孩都爱的零嘴，冬天看个电影、逛个街，手里不捧桶爆米花总觉得少了点啥。

冰糖葫芦：

冰糖葫芦在冬天是绝对的“明星小吃”，一串串红彤彤的糖葫芦，看着就喜庆，深受小孩子喜爱。

根据以上推荐，你可以根据自己的实际情况和地理位置，选择适合的小吃品类进行销售。此外，冬季摆摊时，还可以考虑结合保暖用品一起销售，如手套、暖手宝、即开即热小家电等，以满足更多顾客的需求。