苹果设备在越狱后通常是不可以降级的。苹果采用推荐升级和强制保持最新的升级策略，一旦设备升级到新的iOS版本，就无法再降级到之前的版本。这是为了防止低版本中存在的漏洞对用户造成信息泄露，并提高系统的安全性。

对于32位设备（如iPhone 4s、iPhone 5、iPhone 5c、iPad 2、iPad 3、iPad 4、iPad mini、iPod touch 5G），如果越狱后有SHSH备份，可以通过爱思助手等工具进行降级。然而，对于64位设备（如iPhone 5s及以后的设备），降级条件则更为严格，需要备份SHSH2，并且在Mac计算机终端上执行命令，操作起来比较麻烦，且降级版本较少，风险较大，因此不建议普通用户进行降级。

尽管存在一些特殊情况或工具可以尝试降级，但这些方法通常需要专业人员的帮助，并且存在较高的风险。因此，对于大多数用户来说，降级系统并不是一个推荐的做法。如果需要降级，建议先咨询专业人士或查找详细的教程和工具，以确保操作的安全和成功。