周广仁被称为“周先生”的原因主要有以下几点：

低调与尊敬：

周广仁是一个非常低调的人，在万科集团成立的早期，他与员工和客户的关系处理得非常融洽，腼腆和持重，赢得了大家的敬意。由于他很少参加社交活动，即使是公司庆典也很少露面，这种低调和谦逊的态度使得人们对他充满了尊敬，因此大家称呼他为“周先生”。

父亲的称呼：

据说，早在周广仁的父亲还在世的时候，家里的佣人们就叫他“周先生”，表示尊敬。这个称呼在后来的岁月里被传了下来，逐渐成为人们提起周广仁的代名词。

杰出贡献：

周广仁在钢琴演奏领域有着卓越的成就和影响力。作为中央音乐学院终身教授和中央音乐学院钢琴系原主任，她在音乐教育和演奏方面的贡献是显而易见的。因此，人们尊称她为“周先生”，以表达对她杰出贡献的认可和尊敬。

综上所述，周广仁被称为“周先生”不仅是因为她的低调和谦逊，还源于她在钢琴演奏领域的杰出贡献和人们对她的尊敬。这个称呼体现了中国人有“尊重长者”的传统美德。