结绿果的梅花叫做 绿萼梅，俗称绿梅。它属于蔷薇科梅属植物，因萼片绿色、花朵白色、小枝青绿而得名。绿萼梅是梅花品种分类系统中的真梅系直枝梅类绿萼型，是梅花品系中的佼佼者。绿萼梅早春2~3月先叶开花，花着生于一年生枝的叶腋，单生或两朵簇生，单瓣或重瓣，有暗香。核果球形，一侧有浅槽，被毛，6月果熟，熟时黄色。小枝青绿无紫晕。绿萼梅原产我国西南及台湾，主产江苏、浙江，现在四川、湖北、江西等多地均有栽培。