大树结红豆的植物叫做 相思红豆，也被称为孔雀豆或海红豆。这种树通常高30-40米，种子坚硬如铁，色泽鲜艳如血，形状像跳动的心脏。相思红豆在文学中常常被用来象征爱情和相思，因此得名。

此外，还有一种名为红豆树的植物，学名为Ormosia hosiei Hemsl. & E. H. Wilson，是豆科红豆属的常绿或落叶乔木，树高可达20-30米。红豆树的果实坚硬红润，光滑如玉，常被用来制作饰品。

需要注意的是，还有一种名为相思子的植物，学名为Abrus precatorius L.，虽然也属于豆科，但它是一种木质藤本，与上述两种红豆树不同。相思子种子宽卵形，上端朱红色，下端黑色，有剧毒，常用为中药材。

根据以上信息，可以确定大树结红豆的植物主要是相思红豆和红豆树两种。