水管形成负压通常称为 负压或 真空。在物理学中，负压是指一个区域内的压力低于大气压力，即该区域内的压力小于周围环境的压力。在水管系统中，负压可能由多种因素引起，例如：

重力排水管道：

在重力排水系统中，由于液体高度差的存在，管道内部的压力会低于大气压力，形成负压。这种负压有助于液体在重力作用下从高处流向低处。

二次供水系统：

在二次供水系统中，当供水需求压力大于管网压力时，会在管道中形成负压。这种负压通常通过无负压二次供水设备来调节，该设备利用自来水管网的剩余压力来驱动水进入设备，并通过加压水泵将水加压至所需压力后供应给用户。

虹吸管路：

在虹吸管路中，由于重力的作用，水会在管道中形成负压，从而产生吸力，将水从一处抽到另一处。

负压管道系统：

在特定的负压管道系统中，如用于油路的负压管道，系统会通过风机等设备产生负压，以便在管道中产生所需的压力。

综上所述，水管形成负压的现象在物理学中通常称为负压或真空，具体名称取决于产生负压的上下文和原因。