单独做的海鱼有以下几种常见的名字：

河豚：

河豚有很多种类，不同种类分别生长在淡水和海洋中，然而河豚有着精神毒素，只需要0.5mg即可致死。

三文鱼：

三文鱼又称鲑鱼、大马哈鱼。一般生存在海洋中，当产卵时会迁移至淡水河中，是一种肉质紧密鲜美，并且富有弹性，营养价值丰富。三文鱼的做法有很多，其中最著名的大概就是刺身，而国内喜欢以煎、烤以及烟熏的方式处理三文鱼。

金枪鱼：

金枪鱼又叫吞拿鱼，肉质柔嫩鲜美，并且蛋白质和营养成分丰富，有着大量的不饱和脂肪酸以及多种矿物质成分。金枪鱼常被用来做成刺身，也有很多人喜欢食用烹调后的金枪鱼，味道一样美味。

巴浪鱼：

巴浪鱼又名池鱼，很多吃货都会将这种鱼类误认为是秋刀鱼，毕竟二者如果光看外表是很难区分出来的。在潮汕地区，擅长烹饪海鲜的潮汕居民们最为擅长制作烹饪巴浪鱼，其中当属潮汕巴浪鱼饭最为受欢迎。此外，巴浪鱼还有一个好听的名字叫做“豆腐鱼”，豆腐鱼学名九肚鱼，鱼如其名，九肚鱼肉质极为鲜嫩可口，虽为海鱼但是却基本上没有鱼鳞。同时，九肚鱼还具有非常高的营养价值，不仅含有丰富的蛋白质同时还富含多种氨基酸与维生素，非常适合经常熬夜加班的上班族食用滋补调养身体。

小黄花鱼：

小黄花鱼特别适合煎、炸、烤、烧，无论是哪一种做法都特别适合当作下酒菜。

叶子鱼：

叶子鱼可能即便是喜爱钓鱼和吃鱼的朋友都没怎么听过，这种鱼算是比较罕见的一种鱼类，但是价格并不贵而且制作起来十分的简单，宰杀过好的叶子鱼只需简单地用少许盐、料酒和姜片腌制；清蒸完用热油淋浇即可。

海鲈鱼：

建议吃新鲜的，冷冻的口感不好，新鲜的肉质鲜嫩。有肋骨刺，吃时小心一些。适合：香煎、清蒸、红烧。

马友鱼：

学名四指马鲅，鱼肉脂肪含量高，入口鲜嫩细滑，越大越香。适合：香煎、刺身、清蒸。

红鲷鱼：

鲷鱼的一种，市场上常见的鱼，口感不输黄翅鱼，冷冻的肉质口感不好，速冻保鲜的除外。

这些海鱼各有其独特的口感和营养价值，可以根据个人口味和需求选择合适的种类进行烹饪。