星巴克的老字号名字就是 Starbucks。这个名字最初来源于1970年代初期的一家卖咖啡豆子和香料的店铺，由三位创始人Gordon Bowler、Terry Heckler和Gerald Baldwin共同商定。他们最初想使用“Pequot”这个名字，但Terry Heckler认为这个名字与店铺所在地区——美国西北部雷尼尔山附近矿工聚集地有关，因此选择了“Starbo”。最终，Gerald Baldwin将名字与《白鲸记》中的爱喝咖啡的大副Starbuck联系起来，从而确定了现在的店名Starbucks。