视频镜头变换的专业术语是 切镜头。切镜头是指 镜头的快速切换，它是编辑或导演为了建构叙事而选定的单个镜头进行的移动组合。这种手法通常与节目的既定风格相关，并且数字技术的发展使得这种制作变得更加容易。

在影视制作中，切镜头是一种常见的剪辑手法，用于在短时间内传达大量信息或情感，增强观众的视觉冲击力。与平滑的镜头移动和过渡不同，切镜头通过快速切换镜头来创造紧张感和节奏感。

需要注意的是，切镜头与跳切不同。跳切是一种无技巧的剪辑手法，通过较大幅度的跳跃式镜头组接来突出必要内容，省略时空过程，通常用于表现激烈或突然的情节转折。

总结：

视频镜头变换的专业术语是 切镜头。

切镜头通过快速切换镜头来建构叙事，通常与节目风格相关。

跳切是切镜头的一种形式，通过大幅度跳跃来突出内容。