复活茶，也被称为活茶、醒茶、开茶等，是一种经过特殊加工过程的大叶茶。这种茶的原产地过程相对复杂，通常需要经过采摘、杀青、揉捻、发酵、炒制、晒制、整理等多个步骤。每个步骤都至关重要，以确保茶叶的质量和独特的口感。复活茶因其独特的加工过程和功效，在市场上备受关注，并因其能够“复活”的特性，深受茶爱好者的喜爱。

与其他茶叶相比，复活茶在加工过程中采用了特殊的工艺，使其在泡制时能够展现出与众不同的特质。这种茶不仅具有独特的风味，还具有一定的保健功效，如提神醒脑、助消化等。此外，复活茶还因其独特的制作工艺和品质，被广泛应用于茶叶市场，成为一种备受推崇的茶类。

综上所述，复活茶是一种具有独特加工过程和功效的大叶茶，因其能够“复活”的特性，在市场上备受关注，并因其独特的风味和保健功效，成为茶叶市场上的一种重要茶类。