有点扁的面条通常被称为 挂面。挂面是一种以小麦粉为主要原料,添加盐、碱、水等成分,经过悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。挂面有多种形状,包括圆而细的和宽而扁的,其中宽而扁的面条就是我们通常所说的挂面。
挂面可以进一步细分为多种类型,如普通挂面、花色挂面、手工挂面等,还可以根据辅料的不同分为鸡蛋挂面、西红柿挂面、菠菜挂面等。挂面因其口感好、食用方便、价格低、易于贮存等特点,成为了人们喜爱的主要面食之一。
因此,如果你在寻找一种有点扁的面条,挂面是一个广泛存在且受欢迎的选择。
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