炸金花是一种非常流行的棋牌游戏，在中国各地有不同的叫法。如果你想给这款游戏起一个新名字，可以考虑以下几个建议：

金雀斗：

这个名字中的“金雀”象征着金贵的鸟，而“斗”则体现了游戏的竞技性。

三张王：

这个名字简洁明了，突出了游戏的核心玩法，即三张牌的比较。

金花盛宴：

这个名字中的“金花”直接指代了游戏中的牌型，而“盛宴”则暗示了游戏的丰富性和乐趣。

顺金传奇：

这个名字结合了“顺金”这一牌型和“传奇”这一元素，突出了游戏的经典和刺激。

豹子争霸：

这个名字中的“豹子”是游戏中最大的牌型，而“争霸”则体现了玩家之间的激烈竞争。

请注意，这些建议仅供参考，最终的选择应根据目标受众和游戏特点来决定。