白色的海草通常被称为 海草。海草是一类生活在海洋中的植物，具有多种品种，包括粉色、黄色和白色等。它们通常以群体形式生长，并且在特定的时间段会释放花粉，吸引海鱼。海草的底部可能会附着藤壶。此外，海草还可以指代其他类型的海洋植物，如海带、裙带菜和石花菜等。

在卤菜中，类似白色海草的植物可能是 龙须菜，这是一种绿藻类，具有细长丝状的外观，常见于中国沿海和日本等地的海域。

综上所述，白色的海草可能是指 海草或 龙须菜。具体名称可能因地区和语境而异。