给新菜起名字时，可以考虑以下几个建议：

简洁有力：

对于凉拌菜等，简洁而有力的名字能迅速吸引注意力，例如“柠檬薄荷凉拌菜”、“醋椒凉拌菜”。

描述特点：

用简短的名字描述菜的主要特点，如“清凉夏日凉拌菜”、“夏日鲜果凉拌菜”，这样不仅容易记住，还能体现菜品的特色。

高贵度：

名字的高贵度可以直接给菜加分，例如“翡翠虾仁”、“五彩鱼丝”。

独特性：

避免与常见菜品重名，确保名字独特，让人一听就能联想到这道菜。

情感共鸣：

名字可以让人产生情感共鸣，如“家的味道”、“美味家常”，这样的名字能唤起顾客对家的温馨回忆。

创意搞笑：

如果希望名字更有趣味性，可以发挥想象力，例如“当你觉得自己不受重视时，就看看欧阳志鹏”。

颜色和味道：

根据菜的主要颜色和味道来命名，如“芙蓉鸡片”、“麻辣兔丁”。

吉祥寓意：

有些名字可以带有吉祥的寓意，如“花开富贵”、“年年富贵”，这样的名字适合在节日或特殊场合推出。

综合以上建议，可以根据菜品的具体特点和目标顾客群体来选择合适的名字。确保名字既简洁易记，又能准确传达菜品的特色和风味。