蒸鱼的餐盘有多种名称，以下是一些常见的类型：

钢化玻璃鱼盘：

这种盘子通常用于烤箱和微波炉，设计时尚，光滑透亮，可以安全放心地使用。

玻璃鱼盘：

这种盘子也是用于微波炉的，通常透明，可以进消毒柜，耐看又耐用，具有欧式典雅浪漫感。

陶瓷鱼盘：

陶瓷材质具有良好的耐高温性能，适合蒸鱼，设计人性化，容量大，可以轻松容纳整条鱼或其他大型菜肴。

不锈钢蒸鱼盘：

这种盘子通常由316L不锈钢制成，耐高温，适合家用。

骨瓷蒸鱼盘：

这种盘子通常由骨瓷材质制成，风格欧式，适合1-2人使用。

日式陶瓷蒸鱼盘：

这种盘子具有高颜值，适合日式料理。

商用陶瓷大盘子：

这种盘子通常用于酒店商用，椭圆形，适合清蒸红烧等烹饪方式。

根据你的需求和喜好，可以选择适合的类型。例如，如果你需要耐高温且时尚的盘子，可以选择钢化玻璃鱼盘或玻璃鱼盘；如果你需要耐高温且美观的盘子，可以选择陶瓷鱼盘或不锈钢蒸鱼盘；如果你需要适合小家庭使用的便携盘子，可以选择骨瓷蒸鱼盘或日式陶瓷蒸鱼盘。