白色草莓，学名为 菠萝莓（Fragaria × ananassa '菠萝莓'），是一种原产于南美洲的草莓品种，由一名荷兰农民带到欧洲种植并进行商业贩卖。它的果肉为奶白色，表面均匀分布着小红点，与一般草莓的颜色相反。白色草莓的糖度较高，达到14%以上，口感香甜，入口即化，类似菠萝的口感，因此得名菠萝莓。

此外，市场上还存在一种名为“白草莓”或“阿尔比卡罗”的白色草莓品种，其果肉的甜度和酸度相对均衡，提供悦耳的口感体验。这种草莓原产于日本，以其纯白的果皮和鲜艳的红色种子而闻名。阿尔比卡罗白色草莓的甜度适中，口感多汁，略有草莓糖浆的风味，适合喜欢清新口感的人群。

还有一种白色草莓品种叫做“白雪公主”，是由北京市农林科学院林业果树研究所与多家研究机构选育而成的中熟草莓品种。其果面呈白色或淡粉色，果肉白色，酸甜适中，香味浓郁。

在农村，还有一种白色草莓被称为“白泡儿”或“瓢子”，其学名叫做“黄毛草莓”，是蔷薇科草莓属多年生草本植物，主要分布于我国南方地区。

综上所述，白色草莓有多种名称，其中最常见的是 菠萝莓。此外，还有“白草莓”、“阿尔比卡罗”、“白雪公主”和“黄毛草莓”等名称。不同品种的白色草莓在口感、外形和产地等方面有所差异，消费者可以根据自己的口味和需求选择合适的品种。