古代香水有多种称呼，主要包括以下几种：

花露：

古人将香水称为“花露”，主要原料为鲜花等芳香植物。

蔷薇水：

又称“古剌水”，是一种由蔷薇花蒸馏而成的香水，五代时期由伊朗、阿拉伯等地传入中国。

古剌水：

与蔷薇水为同一种香水，只是名称不同。

草木花水：

宋朝时期使用的天然香水，通过“花露蒸沉”工艺从鲜花、香材中提取。

这些名称反映了古代香水的主要原料和制作方式，同时也体现了香水在古代社会中的地位和用途。