菠菜，学名为Spinacia oleracea，是一种常见的蔬菜，拥有多种别名。以下是一些常见的别名及其来源：

菠薐：

古代称“波棱菜”或“颇棱菜”，由尼泊尔传入中国。

鹦鹉菜：

民间俗称鹦哥。

红根菜：

因其根部为红色而得名。

波斯菜：

原产于波斯，后传入中国。

赤根菜：

与红根菜类似，因其根部为红色而得名。

飞龙菜：

在潮汕地区称其为飞龙。

这些别名反映了菠菜在不同地区和语境下的多样性和丰富性。