陈皮白茶是一种将陈皮与白茶巧妙融合而成的特色茶饮，近年来在茶界备受关注。它以广东新会陈皮和福鼎白茶为主要原料，经过独特的工艺制作而成。陈皮白茶的口感醇厚，香气独特，既有白茶的甘甜，又有陈皮的香气，两者相互融合，使得这款茶既有白茶的细腻口感，又有陈皮的微辛味，同时兼具了开胃消食、理气化痰等养生功效。

陈皮，又称橘皮，是芸香科常绿小乔木植物橘及其同属多种植物的成熟果实之果皮。陈皮以广东新会柑和茶枝柑的柑皮质最好，因此有“广陈皮”和“新会皮”两种叫法。白茶则起源于中国福建省，具有悠久的历史，早在唐朝陆羽的《茶经》中就有记载。

在制作陈皮白茶时，通常选用福鼎白茶，如寿眉等，因为白茶属于微发酵茶，含有丰富的茶多酚、咖啡碱、氨基酸、维生素等营养成分。陈皮白茶的冲泡方法也较为简单，可以采用煮茶法，将陈皮和白茶一起煮制，既能保留茶叶的香气，又能发挥陈皮的药效。

陈皮白茶不仅是一款美味的茶品，还具有多种健康益处。陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，而白茶则具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消除疲劳等功效。两者结合，使得陈皮白茶在口感和养生功效上都有独特的表现。

总的来说，陈皮白茶是一款集口感醇厚、香气独特和健康益处于一身的特色茶饮，适合喜欢茶文化和注重健康养生的朋友们品尝。