佛教中的职业名称包括但不限于以下几种：

和尚：

原指僧人对寺院方丈等长老的称呼或受戒者对授戒师的称呼，后来俗化，泛指男性出家人。

法师：

本是一种学位称号，要通达佛法、能为人讲说的人才可称为法师。在汉地，法师往往与居士称谓相对应，作为僧人的通称。

方丈：

原为寺院住持的住所，后来由于寺庙住持居于方丈之室而得名，方丈即住持。

监院：

也称监寺、院主、主首、寺主，是总领众僧的职称，总管一寺之事务，负责协助方丈，或指挥管理寺院之一切行政事宜。

维那：

负责寺院僧众的进退威仪，遵照清规维持寺院日常秩序。

典座：

负责大众斋粥的僧人职称，此职务虽然是料理饮食等杂役，但是该职位较受重视。

寮元：

又称坐元、座元、寮首座、第一座，职掌理众僧寮的经文物品、茶汤柴炭、请给供需、洒扫浣洗等。

沙弥：

特指已剃度、受过沙弥十戒，但尚未受具足戒的男性出家人，年龄多在7岁至20岁之间。

沙弥尼：

特指已剃度、仅受过沙弥十戒，尚未受过具足戒的女性出家人。

优婆塞：

译义近事男、清信士，特指皈依三宝（佛法僧）、信奉佛法的在家男信众，俗称居士。

优婆夷：

译义近事女、清信女，特指皈依三宝、信奉佛法的在家女信众，俗称女居士。

这些称谓反映了佛教中不同角色的职责和地位，有助于我们更好地理解佛教组织和寺院管理。