肉夹馍， 又称肉夹子、卷子肉，是一种深受人们喜爱的中国传统特色小吃。其名称来源于古汉语中的“肉夹于馍”，意为肉馅夹在馍中。这种表达方式采用了宾语前置的方法，使得名称既简洁又富有特色。肉夹馍的历史可以追溯到战国时期，被称为“寒肉”，到了唐代则称为“腊肉”。经过长时间的演变和传承，最终形成了今天我们所熟知的肉夹馍。

肉夹馍的主要食材是白吉馍和腊汁肉。白吉馍是一种薄脆的馍，而腊汁肉则是用多种调料煮制而成的软烂醇香的猪肉。将腊汁肉夹在白吉馍中，再配以香菜、尖椒等配料，便形成了这道色香味俱佳的美食。

尽管有些人会戏称肉夹馍为“中式汉堡”，但它的风味与汉堡截然不同，具有浓郁的地方特色。肉夹馍不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，承载了中华民族悠久的历史和饮食文化。