在《英雄联盟》中，峡谷之王的称号通常与特定的英雄相关联。根据最新的权威信息，峡谷之王一般指的是诺克萨斯之手德莱厄斯，他是一名具有强大单挑能力和团战控制力的英雄，主要担任上单位置。此外，也有信息称武器大师贾克斯在当前征服者联盟中算是一个非常强势的上单，且冠有峡谷单挑王的称号。

因此，结合以上信息，可以确定在《英雄联盟》中，峡谷之王的称号主要与诺克萨斯之手德莱厄斯和武器大师贾克斯相关联。