水酒：

这是一种发酵酒，用黍、稷、麦、稻等为原料加酒曲经糖化、酒化直接发酵而成，汁和滓同时食用，即古人所说的醪。水酒是我国少数民族酒中品种最多，饮用最为普遍的一类。例如，壮族的甜酒、高山族的姑待酒、瑶族的糖酒、藏族的青稞酒、纳西族的窨酒、普米族的酥理玛等均属此类。

扳倒井：

这款酒的名字来源于一个传说故事，相传古时候有一位君王想喝水，奈何这口井非常深，根本没办法取到水。于是君王的手下便把这口井扳倒了。后来，扳倒井白酒酿酒时的水就是取自这口井，名字便是根据这个故事而来。

闷倒驴：

产自内蒙古的一款白酒，名字听起来很有趣，让人联想到能喝倒驴的酒。

这些白酒名字中带有“水”字，各具特色，代表了不同地区的文化和传统。