担担面：

四川传统小吃，因小贩常将面条担在肩上卖而得名。

清明糕：

江苏苏州地区传统小吃，通常在清明节时食用。

糯米鸡：

广东传统小吃，将糯米和鸡肉蒸煮而成。

佛跳墙：

福建传统名菜，以多种食材炖煮而成。

火锅：

一种将各种食材放入热汤中煮熟后食用的美食。

烤鸭：

北京著名菜式，以优质肉食鸭烤制而成。

兰州拉面：

甘肃省兰州地区的风味小吃，以独特的汤料和面条著称。

串串香：

一种将各种食材串在竹签上煮食的美食。

酸辣粉：

一种以酸辣味为主的面食。

热干面：

湖北传统小吃，以面条、芝麻酱等为主要原料。

肉夹馍：

陕西传统名菜，将炖好的肉夹在馍中食用。

臭豆腐：

中国传统特色小吃，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。

肠粉：

广东传统小吃，用工具蒸出来的细腻食品。

小笼包：

上海传统小吃，以薄皮、多汁的肉馅著称。

桂林米粉：

广西传统小吃，以米粉、卤汁、酸豆角等为主要原料。

山东煎饼：

山东传统小吃，以煎饼、鸡蛋、葱花等为主要原料。

螺蛳粉：

广西传统小吃，以螺蛳、米粉、酸笋等为主要原料。

锅包肉：

吉林传统名菜，将猪里脊肉裹上面糊后炸制而成。

炉肉火烧：

北方传统小吃，以肉馅和面饼为主要原料。

刀削面：

山西传统面食，以手工削制的面条著称。

瓦罐汤：

江西传统汤品，以瓦罐为容器炖煮而成。

天津煎饼果子：

天津传统小吃，以煎饼、鸡蛋、葱花等为主要原料。

河南烩：

河南传统汤品，以多种食材炖煮而成。

胡辣汤：

河南传统汤品，以辣椒、牛肉、豆腐皮等为主要原料。

台湾蚵仔煎：

台湾传统小吃，以蚵仔、鸡蛋、淀粉等为主要原料。

甜不辣：

日本传统小吃，以鱼肉、蔬菜等为主要原料，外裹粉油炸而成。

炸酱面：

北京传统面食，以黄豆炸制的酱料拌面而成。

糖火烧：

北方传统小吃，以红糖、面粉等为主要原料。

奶油炸糕：

南方传统甜点，以奶油、面粉等为主要原料。

这些美食名称不仅反映了各地的风土人情，也体现了中华文化的博大精深。希望这些信息能帮助你更好地了解各种美食。