汉族的美食文化丰富多彩，涵盖了各种地方特色。以下是一些著名的汉族美食：

油条：

金黄酥脆的外皮包裹着绵软的内里，是许多人早餐的必备之选。

月饼：

中秋节的传统食品，象征着团圆与和睦，口味多样，包括传统的五仁、豆沙到创新的冰淇淋月饼。

饺子：

原名“娇耳”，由东汉医圣张仲景发明，逢年过节家家户户都会包，寓意团圆与吉祥。

粽子：

端午节的传统食品，起源于春秋时期，最初用于祭祀，后为纪念屈原，口感香甜软糯。

元宵：

元宵节的传统小吃，象征着团圆与幸福。

麻辣烫：

起源于四川乐山，以麻辣鲜香著称，食材丰富多样。

煎饼果子：

天津的招牌美食，以绿豆面粉为原料，口感酥脆香甜。

兰州拉面：

来自甘肃兰州的特色美食，以肉烂汤鲜、面质精细而蜚声中外。

广州肠粉：

广州茶楼、酒家早茶夜市的必备之品，分为布拉肠粉和抽屉式肠粉。

武汉热干面：

湖北武汉的特色美食，以芝麻酱和香油等调料制成，味道鲜美。

北京烤鸭：

明朝时期由宫廷食品发展而来，以其色泽红润、肉质肥而不腻著称。

四川三大炮：

四川地区的特色小吃，主要由糯米制成，口感香甜可口。

口味虾：

湖南省著名的汉族小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香。

马豫兴桶子鸡、道口烧鸡、萧记烩面、逍遥胡辣汤、永城薛湖牛肉水煎包、灌汤包、水席：

这些都是河南的特色美食。

驴肉火烧、血馅饺、棋子烧饼、五城茶干、伏岭玫瑰酥、徽州臭豆腐、徽州饼、大救驾、油煎毛豆腐：

这些是安徽的特色小吃。

西安油锅盔、岐山擀面皮、臊子面、凤翔豆花泡馍、羊肉泡馍、蘸水面、扯面、肉夹馍：

这些是陕西的特色美食。

兰州牛肉拉面、驴肉黄面：

这些是甘肃的特色美食。

刀削面、莜面栲栳、揪片：

这些是山西的特色美食。

热干面：

除了湖北武汉的，还有其他地方也有类似的面食，如湖南、广东等地。

云梦鱼面、豆皮、东坡饼：

这些是湖北的特色美食。

红烧兔头、水煎包、周村烧饼、黄焖鸡、油炸螺丝糕、羊肉汤：

这些是山东的特色美食。

芝兰斋糕干、恩发德蒸饺、耳朵眼炸糕、蜜麻花、狗不理包子、桂发祥麻花、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子：

这些是天津的特色美食。

朝鲜族冷面、长宽猪蹄、杨家吊沪饼、列巴、肉火烧、猴头蘑、大丰收、克东腐乳、鸡西冷面、白肉血肠、石锅拌饭、得莫利炖鱼、哈尔滨熏鸡、李连贵熏肉大饼、老山记海城馅饼、哈尔滨红肠、金达莱锅包肉：

这些是东北的特色美食。

手把肉、稍美、奶皮子、酥油茶、甜醅、串烤肉、馕：

这些是内蒙古的特色美食。

酥油茶、青稞酒、糌粑、酸奶、酥皮鸡饺、宜宾燃面、棒棒鸡、赖汤圆、祥和祥抄手、藤椒钵钵鸡、伤心凉粉、沈肥肠、南充米粉、川北凉粉、张飞牛肉、锅盔凉粉：

这些是四川的特色美食。

柳州酸、牛肉丸、肉棕、老友面、竹筒鸡、冰泉豆浆、吉列粟子卷、玉林牛巴、桂林米粉、螺蛳粉、炒田螺：

这些是广西的特色美食。

恋爱豆腐、荷叶糍粑、丝娃娃、肠