肉植物通常指的是 多肉植物，这类植物的 营养器官（如茎、叶或根）肥厚多汁，具备储藏大量水分的能力。在园艺上，它们也被称为肉质植物或多肉花卉，但多肉植物这个名称最为常用。多肉植物种类繁多，繁殖力强，全世界共有多肉植物一万余种，主要分布在非洲、美洲及其他各大洲的一些地区。此外，还有一种名为肉珊瑚的植物，属于萝藦科肉珊瑚属，分布于越南、印度以及中国大陆的广东等地。