碱是一类 在水溶液中电离时生成的阴离子全部是氢氧根离子(OH-)的化合物。它们通常具有以下几种名称:
氢氧化某:
例如氢氧化钠(NaOH)、氢氧化钾(KOH)、氢氧化钙(Ca(OH)₂)等。
烧碱:
这是氢氧化钠的俗称,也叫火碱或苛性钠。
火碱:
同样是氢氧化钠的另一种俗称。
苛性钠:
这也是氢氧化钠的俗称。
纯碱:
这是碳酸钠的俗称,虽然它属于盐类,但其水溶液呈碱性,因此有时也被称为碱。
苏打:
这也是碳酸钠的俗称。
小苏打:
这是碳酸氢钠的俗称,也是一种常用的食品疏松剂和肉类嫩化剂。
大苏打:
这是硫代硫酸钠的俗称。
需要注意的是,虽然碳酸钠被称为纯碱,但它并不属于碱类,而是属于盐类。碱通常指的是电离时生成氢氧根离子的化合物。
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