南北飘香：

这个名字突出了火锅的香气和南北食材的多样性，易于记忆且富有吸引力。

快乐火车：

通过将旋转火锅的平台比作火车的轨道，这个名字形象生动，富有趣味性。

一碗江山：

这个名字既体现了火锅的丰富食材，又寓意生意兴隆和吉祥。

红都：

利用“红”字来强调火锅的热门和食欲，同时“都”字给人一种繁华的感觉。

转转：

简洁易记，同时契合旋转火锅的取菜方式。

辣渝味家火：

这个名字突出了火锅的辣味和重庆风味，同时“家火”寓意家庭和睦、生意兴隆。

旭旺火锅：

旭代表太阳，象征健康和活力，旺则寓意生意兴隆。

趁热捞火：

这个名字利用了“趁热”这一特点，强调火锅的热乎和美味。

惹火：

这个名字简洁有力，容易让人联想到火锅的热烈和激情。

小锅家：

这个名字突出了旋转火锅一人一锅的特点，同时“家”字给人一种温馨的感觉。

这些名字各有特色，既体现了旋转火锅的独特性，又易于记忆和发音。建议根据店铺的具体定位和目标顾客群体来选择最合适的名字。