洋酒是 进口酒类的总称，主要指在欧美地区制造的各种含酒精饮料，包括葡萄酒、威士忌等。其乙醇含量在0.5%-75.5%之间，同时含有一定的营养成分和香味成分。在东亚地区，洋酒常被用来指威士忌或白兰地之类的蒸馏酒，而啤酒之类的酿造酒较少被列入其中。若以生产原料对酒进行分类，大致可分为谷物酒、香料草药酒、水果酒、奶蛋酒、植物浆液酒、蜂蜜酒和混合酒七个大类。

常见的洋酒种类包括：

白兰地：

如轩尼诗XO、马爹利XO、人头马XO等，主要原料是葡萄。

威士忌：

如皇家礼炮、芝华士12年、杰克丹尼等，以谷物、大麦、黑麦、燕麦、玉米等为原料。

金酒：

如哥顿金酒，又称毡酒、琴酒。

伏特加：

如前苏联的红绿牌、美国的蓝天等。

郎姆酒：

如百加得系列。

特基拉：

如奥美加。

龙舌兰：

如龙舌兰酒品牌索萨。

其他：

如利矫酒、啤酒、红酒等。

此外，鸡尾酒也是一种常见的洋酒饮品，它是以朗姆酒、琴酒、龙舌兰、伏特加、威士忌等烈酒或是葡萄酒作为基酒，再配以果汁、蛋清、苦精、牛奶、咖啡、可可、糖等其他辅助材料，加以搅拌或摇晃而成的一种饮料。