鱼的泡通常被称为 鱼鳔。鱼鳔是鱼体内一种特殊的器官，主要功能是帮助鱼调节浮力，使鱼能够在水中保持不沉不浮的状态。鱼鳔内部充满气体，主要是氧气、氮气和二氧化碳，其中氧气的含量最多。当鱼鳔处于缺氧的环境中时，它还可以作为辅助呼吸器官，为鱼提供氧气。

此外，鱼鳔还可以调节鱼的身体比例，保护内脏，并且通过充气和放气来调整鱼在水中的深度。鱼鳔的形状有卵圆形、圆锥形、心脏形、马蹄形等，体积约占身体的5%左右。

综上所述，鱼的泡正式名称是鱼鳔，它在鱼的生活和生存中起着至关重要的作用。