安徽有以下几种老姜的名字：

铜陵白姜：

这是安徽省铜陵地区的特产，以其皮厚肉坚、味道辛辣且浓香著称，常用于调味。

老姜：

俗称姜母，即姜种，皮厚肉坚，味道辛辣，相比新姜，老姜的味道更浓香。

沙姜：

也叫砂姜或三奈，外皮浅褐色或黄褐色，气香特异，味辛辣，主要产于中国南部广西、云南、广东、台湾，在粤菜中使用较多。

建议：在安徽，铜陵白姜是最为著名的老姜品种，适合用于各种调味和烹饪。如果需要了解更多关于这些姜品种的具体信息，可以进一步研究和品尝。