Java是一种广泛使用的 高级编程语言，具有面向对象、跨平台、可移植性和安全性等特点。它由Sun Microsystems（后被Oracle收购）于1995年推出，并因其“一次编写，到处运行”的理念，成为了软件开发和部署的重要工具。

Java的名字最初是 Oak，灵感来源于Sun公司创始人James Gosling办公室旁的橡树。由于商标问题，Oak最终被重命名为Java。此外，Java的名字也与印度尼西亚的爪哇岛有关，因为该岛以盛产咖啡而闻名，且Java语言中有许多库类名称与咖啡有关，例如javabeans（咖啡豆）、netbeans（网络豆）和objectbeans（对象豆）等。

综上所述，Java的官方名称是 Java编程语言，而它的别名包括“爪哇”和“加我”。