翘嘴鱼，学名为 Culter alburnus，是鲤形目鲤科鲌属的一种淡水鱼类。它也被称为条鱼、大白鱼、翘嘴巴或翘壳，是东亚国家特别是中国特有的淡水鱼类。翘嘴鱼体型较大，身体细长且侧扁，类似柳叶的形状。其体色为银灰色，腹部银白色，背部浅棕色，背鳍和尾鳍呈淡红色。翘嘴鱼在中国分布广泛，生活在黑龙江、辽河、黄河、长江、钱塘江、闽江、珠江等水系及其支流和附属湖泊中。

此外，翘嘴鱼还有其他别名，如翘嘴鲌、白鱼、大白鱼、白丝、鯮鱼、噘嘴鲢子等。