美食的雅称有很多，以下是一些常见的：

佳肴：

指美味的食物。

珍馐：

指珍贵美味的食物。

饕餮：

原指贪吃的人，后用来形容美食令人难以抗拒。

水陆之珍：

指陆地上和海上的珍贵食物。

山肴海错：

指山野和海洋中的各种美味食物。

美味佳肴：

指上等的精致可口的饭菜或味道鲜美的食品。

山珍海味：

指山野和海洋中的珍贵食物。

八珍玉食：

原指八种珍贵的食物，后来指八种稀有而珍贵的烹饪原料。

水引：

古代对面条的称呼，形象地描绘了面条细长的形态。

玉柱：

古代对馒头的称呼，强调了其洁白如玉和柱状形态。

黎祁：

古代对豆腐的称呼，充满了诗意。

落苏：

古代对茄子的称呼，可能源于茄子的颜色或形态。

这些雅称不仅丰富了美食的文化内涵，也体现了人们对美食的热爱和追求。希望这些信息对你有所帮助。