玉米，学名 Zea mays L.，是一种广泛种植的禾本科一年生草本植物。它在全球范围内都是重要的粮食作物，原产于中美洲和南美洲，并因其多样的用途和广泛的适应性，在许多文化中拥有众多别名。

玉米的别名

玉蜀黍：这是玉米最常用的别名，源自其学名中的“蜀黍”一词，而“玉”字则暗示了它的珍贵和美好。

苞米和 棒子：在中国北方，玉米常被称为苞米或棒子，这些名称直观地描述了玉米的形态特征。

珍珠米：这个别名可能源于玉米粒的饱满和色泽金黄。

粟米：在粤语中，玉米被称为粟米，与稻米相似。

玉麦和 玉菱：这些别名可能源于玉米与高粱的相似性。

六谷：在一些地区，玉米被称为六谷，可能是与其他谷物相比较而言。

芦黍：这也是玉米的一个别名，可能源于其茎秆的特征。

番麦：在闽南语中，玉米被称为番麦，反映了其外来作物的身份。

玉米的分布和重要性

玉米原产于拉丁美洲的墨西哥和秘鲁沿安第斯山麓一带，后传播到世界各地，成为世界三大粮食作物之一。在中国，玉米的播种面积和分布都非常广泛，是北方和西南山区及其他旱谷地区人民的主要粮食之一。

玉米的用途

玉米不仅用于食用，还可以作为饲料、工业原料等。它的子粒可以烧煮、磨粉或制成膨化食品；在工业上，玉米用于制作乙醇、啤酒、乙醛等化学品；玉米淀粉还可以制成糖浆、糖果、糕点等食品。

综上所述，玉米作为一种全球性的粮食作物，拥有丰富的别名，这些别名不仅反映了玉米在不同地区的文化特色，也体现了它在人们生活中的重要地位和多样化的用途。