牡蛎，学名为*Ostrea gigas*，是一种分布广泛的海洋生物，属于软体动物门、双壳纲、珍珠贝目、牡蛎科。它以其肉质鲜美、营养丰富而著称，是许多地区广受欢迎的海产品。

牡蛎的别称

牡蛎有许多别名，这些名称因地域和文化的不同而有所差异。以下是一些常见的别名：

蚝：这是广东、福建等地的俗称。

蛎黄：在普通话中，牡蛎在春季产卵时肉质呈现金黄色，因此得名。

海蛎子：这是一个普遍接受的名称，用于指代牡蛎。

牡蛤和 蛎蛤：这些名称在古文献中较为常见。

生蚝：在粤语地区，生蚝是牡蛎的另一种称呼。

蚵仔：在闽南语中，牡蛎被称为蚵仔。

海蛎子皮和 海蛎子壳：这些名称分别指代牡蛎的壳和皮。

左壳和 右壳：牡蛎的壳分为左右两瓣，因此有这些名称。

蚝仔：强调牡蛎的幼年阶段。

古贲：这是一个较为古老的名称。

蠔：在繁体字中，牡蛎写作蠔。

牡蛎的分布与食用

牡蛎广泛分布于世界各地的海洋中，尤其在温暖的南方海域产量丰富。它们不仅美味，而且营养丰富，含有高量的蛋白质、维生素和矿物质，尤其是锌。

牡蛎的中医药用

在中医中，牡蛎被认为具有多种药用价值，如潜阳、敛阴、涩精、止汗、化痰、软坚等功效。它常被用于治疗眩晕、盗汗、自汗、崩漏、遗精、淋浊、带下、瘿瘤等症状。

综上所述，牡蛎是一种具有丰富营养和药用价值的海洋生物，其名称多样，分布广泛。无论是在广东、福建等南方地区，还是在北方海域，牡蛎都是一种深受人们喜爱的海产品。