糖水，又称 甜汤或 甜品，是一种以糖为主要原料，加入水、果汁、果肉、植物提取物等调制而成的饮料。糖水在中国有着悠久的历史，早在唐代就有了糖水的制作方法。糖水的种类很多，常见的有红豆沙、绿豆沙、芋头糖水、椰汁西米露等。在地域上，由于南北方的饮食习惯不同，糖水的称呼也有所差异。在中国南方，糖水是一种不可或缺的传统美食，人们通常称之为糖水；而在中国北方，人们则更多地称之为甜汤。此外，糖水还有一些其他的别称，如饴汤、饧汤等，这些称呼主要来源于古代文献或地方习俗。