凉拌菜通常根据其特点和使用的食材来命名。以下是一些常见的凉拌菜名：

翡翠拌黄瓜- 色泽翠绿，清新爽口。

拌海蜇头- Q弹爽脆，如轻盈海浪。

雪舞轻扬（凉拌雪里蕻） - 凉拌雪里蕻的爽脆，如雪花般的轻盈。

醉月秋水（凉拌莲藕） - 莲藕的清凉，配上诗意的名字，如月夜泛舟。

云端仙桃（凉拌杏仁） - 杏仁的香脆，名字则带有仙气。

星河糯米卷（甜豆皮卷） - 糯米与豆皮的交融，如银河星河。

酸辣黄瓜- 直接揭示了凉菜使用的食材和制作方式。

拍黄瓜- 也是直接描述了制作方法和食材。

凉拌莴苣- 同样直接揭示了食材和制作方式。

凉拌木耳- 常见的凉拌菜名。

凉拌三丝- 由多种丝状蔬菜制成。

凉拌苦瓜- 使用苦瓜制作的凉菜。

凉拌藕片- 使用莲藕片制作的凉菜。

蒜泥白肉- 使用白肉和蒜泥制作的凉菜。

凉拌牛肉- 可以根据口味取不同的名字，如凉拌麻辣牛肉、牛气冲天等。

这些名字不仅描述了凉菜的主要食材和制作方式，还通过诗意或寓意的方式增加了菜品的吸引力。希望这些信息对你有所帮助!