选择酒曲时，可以考虑以下几种：

泸州老窖特曲 ：这是泸州老窖品牌的特曲酒，属于蒸馏分级中的特曲，储存三年，品质上乘。

郎牌特曲：

同样是泸州老窖品牌下的产品，也是特曲级别，具有较长的储存期。

沱牌特曲：

这是沱牌品牌的一款特曲酒，也属于高品质的酒曲。

生料酒曲

安琪：

大品牌，产量和口感稳定，但可能缺乏特色。

雅大：有用户反映做酒口感不佳。

一本：口感一般。

醇中醇：与安琪相似，但有增香酵母，酒更香一些。

力克：制作不稳定，有时好有时不好。

甜酒曲

苏州蜜蜂牌甜酒曲：价格便宜，使用广泛。

安琪甜酒曲：价格稍高，使用也较普遍。

其他知名品牌

茅台高温曲：用于酿造茅台酒，用量接近50%。

东汉醪糟：易拉罐包装，使用方便。

哈尔滨强力生物酒曲：用户反馈较好。

建议

根据用途选择：如果你是用来酿造高品质白酒，可以考虑泸州老窖特曲或郎牌特曲。如果是做甜酒，苏州蜜蜂牌甜酒曲或安琪甜酒曲都是不错的选择。

考虑稳定性：对于商业使用，选择大品牌且口感稳定的酒曲更为可靠，如安琪或泸州老窖特曲。

尝试与反馈：如果可能，可以先购买小包装的酒曲进行尝试，根据实际效果再决定是否大规模使用。

希望这些建议能帮助你选择到合适的酒曲。