在郑州选择店铺名字时，可以考虑以下几个因素：

地域特色：

结合郑州的地域文化，选择具有地方特色的名字，能够吸引本地顾客。

口味特点：

如果店铺主营某种特色美食，可以通过名字直接传达出菜品的风味，如“老胖烧烤”、“秦姐鲜花椒炒鸡”等。

传统与现代：

可以结合传统美食与现代餐饮理念，取一个既有历史底蕴又符合现代审美的名字，如“葛记焖饭”、“方秀华胡辣汤”等。

吉祥寓意：

选择一些寓意吉祥、聚财的名字，如“广发”、“昌源”、“华鑫”等，给人以美好的祝愿。

简单易记：

名字应该简短易记，便于顾客传播和记忆。

基于以上因素，以下是一些建议的店铺名字：

老胖烧烤：

位于金水区-优胜北路与文化路交叉口西行160米路北（省体育馆北门对面），主营烧烤美食。

秦姐鲜花椒炒鸡：

位于金水区东明路与顺河路交叉口西20米（东北饭庄旁），特色炒鸡店。

白记砂锅：

位于管城回族区-管城街65-3号，主营砂锅类美食。

阿祥面馆：

位于管城回族区上元街7号院，特色面食店。

疆粉客·新疆特色米粉（紫荆山店）：

位于管城回族区商城路与紫荆山路交口向东50米路南，主营新疆米粉。

浅草慧寿司店（庆丰街店）：

位于二七区庆丰街20号院东门旁，主营寿司。

葛记焖饭：

位于经三路上，老字号，主营坛子肉焖饼等特色焖饭。

四厂烩面：

位于棉纺西路，主营咖喱烩面等经典烩面。

宋老三苟肉羊肉汤：

位于管城街9-1号，主营地道的羊肉汤。

虢国羊肉汤馆：

位于金水路12-11号，特色羊肉汤店。

帖记羊肉汤馆：

位于东三街北段4-1号，以鲜美汤底和酥脆饼丝著称。

巴记羊肉汤馆：

位于纬五路3号门面房，提供偏肥或偏瘦的羊肉选择。

臻郑羊馆儿：

位于正光路和陈庄街交汇处路南，现代风格的羊肉汤馆。

这些名字不仅体现了店铺的特色美食，还符合郑州的地域文化和消费者的喜好。希望这些建议能帮助你找到一个合适的店铺名字。