茯苓是一种 菌类植物，具体为多孔菌科真菌茯苓的干燥菌核，常寄生在松树根上。茯苓的形状像甘薯，外皮黑褐色，内部白色或粉红色。茯苓在中药学中被广泛应用，具有多种药用功效，包括利水渗湿、健脾补中、宁心安神等。茯苓主要产于云南、安徽、湖北、河南、四川等地，全年都可以采挖，以立秋以后八九月份采挖的品质为佳。茯苓还可以根据不同的部位切制为不同的药材，如茯苓个、茯苓皮、茯苓块、赤茯苓、白茯苓和茯神等，各自具有不同的药用功效。